海报新闻记者 金立红 济南报道

近日，河北石家庄一大学生去餐厅吃饭，被要求收取1元钱餐具费，在得到店家允许后将餐具打包带走，视频一经发出后引起广泛讨论。去饭店吃饭被收取餐具费是否合法？相关法律是否做出规定？如果遇到此类情况，消费者应如何维护自己权益？对此，海报记者联系多方进行采访。

大学生被收取餐具费后将其带走

“00后”开始整顿餐饮行业了？

近日，河北石家庄，大学生在餐厅吃饭时遇每套餐具收费1元钱的情况时，将4套餐具全部打包带走的视频冲上热搜。海报新闻记者联系到当事人张明丽（化名），对方表示，结账的时候询问店员餐具是否可以打包，“店员说可以，所以大家都打包回去了，既然付钱了就要带走，一块钱都不白花。”

记者注意到，在该视频的评论区，网友们发表了不同的看法。不少网友对张明丽及朋友的行为表示认同，“早就想这么干了”“到了餐厅啥都没干，餐具费就花了几十块”“建议全国推广”，部分网友询问，“原来收了餐具费，可以带走餐具？”“那收取调料费、餐位费、炭火费的怎么办？”也有一些网友质疑，“1块钱是使用费”“如果服务员拦着怎么办？”

事实上，消费者去餐馆吃饭被收餐具费对“餐饮乱象”进行整治已不是个例。抖音博主“狂飙兄弟”分别在10月22日及10月28日发布关于其在湖北省十堰市对“餐具收费”商家的实地探访视频。该博主探店后发现对方收取餐具费，与店家几番沟通并向有关部门进行举报，促使商家进行整改。过程中，该博主表示，自己并不仅是为自己争取权益，还为了所有的消费者，“商家如果能合理规范收费行为，在提供收费餐具的同时也明确提供免费餐具，能惠及到每一位消费者。”

此外，常普及《民法典》知识的网络博主“邢大韵”也曾发布自己在饭店吃饭时被收取餐具费的经历，当其询问是否可以取消默认的餐具费时，商家表示无法取消，“这都是默认的，几乎所有餐厅都这样”，而当其表示自己想把餐具带走时遭到商家拒绝，而其表示将拨打市场监管局电话时，对方则表示可以帮其将餐具费“退回付款账户”。

大多消费者都有被收取餐具费的经历

记者注意到，除了餐具费外，不少餐饮店会收取餐位费、调料费及炭火费等费用。有网友在平台曝光，自己曾去一家高端饮品店，甚至被收取了“空气净化费”。

济南市民张女士告诉记者，她去一家连锁烧烤店吃饭时，使用的筷子被收取1块钱，“下次我可能会自己带筷子。”张女士表示，她去过的很多店存在这种情况。

网友“花妹”告诉记者，她去过的每家餐厅基本都会收取餐具费，“每人2-5元不等，还有比较离谱的店会收10元钱的餐具费。”对于她来说，“2元钱可以接受，5元钱被迫接受，已经习惯了。”

网友“张斯文”则表示，“原来这是不合理的事情，我感觉很多餐厅都有餐位费，但是越来越贵了。”

而网友“小绿”在网络平台上看到相关视频后才对餐位费有了一个新的概念，“出门吃饭多多少少都会被餐馆收取餐具费，但由于数额较少，我不想因为几块钱影响了心情，就没有反驳过店家，原来这件事是不合理的。”

调查过程中，记者注意到，几位消费者给出的态度多与“小绿”类似，因为“不想影响心情”“已经习惯了被收取餐具费”等原因，并未与商家就“餐具费”进行争论。

在看到“大学生被收取餐具费后将餐具带走”后，网友“花妹”表示，“会给她一键三连表示支持。”此外，大学生“小语”向记者反映，“去过一个火锅店，每个人餐位费6块钱，小孩子也收费，这样四个人去吃饭，光餐位费就花了36块钱。”在感觉对方收费不合理的同时，她不禁发问，“如果碗筷可以带走，我会出餐位费，但是如果他们不提供碗筷，那我们在店里吃饭要用手抓吗？”

律师：如饭店允许，可将付费餐具带走

那么，餐饮店收取餐具费或者餐位费是否合理合法？消费者如何维护自己的合法权益？记者就此咨询了江苏法德东恒律师事务所高级合伙人蓝天彬律师。他表示，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。换而言之，经营者在提供服务过程中，应当依法公开标示价格信息，明码标价。经营者应当遵循公开、公平、诚实信用的原则，不得利用价格手段侵犯消费者权益。

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国食品安全法》相关规定，作为餐饮经营者，有义务向消费者提供卫生合格的餐具。此外，根据食品安全法第二十七条第五项的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

“如果饭店对各种费用明码标价，并且让消费者有选择，那么是可以的。如果不告知，擅自收取各种费用，消费者可以和饭店协商和解，协商不成的话，可以向消费者协会或者市场监督管理部门投诉反映，或者向法院起诉。”而对于大学生交费后将餐具带走的说法，蓝天彬律师表示，“如果饭店同意的话，是可以的。如果饭店不同意，我认为不能带走。”